Papel-alumínio é uma folha fina e metálica que as pessoas costumam usar na culinária. Ele serve para manter os alimentos [quentes ou frios] usados na culinária e como embalagens. Mas você sabia que usar papel-alumínio para cozinhar também pode ter consequências perigosas? Neste post, falaremos sobre 10 coisas que causam câncer que você enfrenta todos os dias e o que fazer a respeito.
Com o cozimento, parte do metal pode contaminar sua comida através do papel alumínio. É muito mais provável que isso aconteça quando você estiver cozinhando alimentos azedos ou ácidos, como tomates e frutas cítricas. Também pode fazer com que mais metal entre em sua comida, e certifique-se de não usar papel alumínio velho se ele tiver arranhões ou furos. Comer alumínio na comida pode causar dor. Você pode encontrar coisas como dor de estômago ou constipação — quando você fica entupido e tem dificuldade para ir ao banheiro.
Então, definitivamente usar papel alumínio na nossa cozinha é ruim, certo? E embora nem sempre represente uma ameaça, há riscos potenciais que você deve considerar. Com o tempo, o consumo de alimentos que contenham alumínio pode significar problemas. Embora os cientistas ainda estejam debatendo os impactos do alumínio na saúde humana, não é algo para ser encarado levianamente.
Estudos sugeriram que o uso de papel-alumínio pode estar associado à doença de Alzheimer, que é uma condição do cérebro e da memória. Para a prevenção de algumas condições neurodegenerativas, especialmente pessoas afetadas pela doença de Alzheimer têm mostrado maior teor de alumínio no cérebro em comparação com aquelas não afetadas pelo transtorno. É incerto se o alumínio causa ou não Alzheimer, no entanto, a prevenção deve ser levada em consideração.
Além do alumínio potencialmente lixiviar para sua comida e a conexão duvidosa com uma doença muito grave (Alzheimer), há outros perigos no uso de papel-alumínio. Se você colocar papel-alumínio no forno, ele pode inflamar e pegar fogo assim que você tocar em uma superfície quente ou elemento de aquecimento. Isso é altamente inseguro e sua cozinha pode acabar pegando fogo!
Um tipo diferente de perigo surge quando você usa papel alumínio para embrulhar sua comida. O papel alumínio retém umidade quando você embrulha a comida firmemente e a coloca na geladeira ou no freezer. Esse ambiente úmido é um ambiente propício para o desenvolvimento de bactérias. Se a comida tiver bactérias, isso pode estragar e potencialmente causar uma doença transmitida por alimentos se consumida. Sem dúvida, quando se trata de comida, você quer que todas as suas refeições e as de seus entes queridos sejam deliciosas e, ao mesmo tempo, livres de doenças prejudiciais.
Considere assar em uma assadeira ou caçarola em vez de papel-alumínio. O seguinte também pode ajudar a proteger você de riscos de incêndio. Como qualquer coisa é prejudicial para uso excessivo, é melhor prevenir do que remediar e procurar por alternativas que não produzam efeitos colaterais.
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