La carta stagnola è un sottile foglio metallico che le persone usano spesso in cucina. Serve a mantenere il cibo [caldo o freddo] usato in cucina e come involucro. Ma sapevi che usare la carta stagnola per cucinare potrebbe avere anche conseguenze pericolose? In questo post parleremo di 10 cose cancerogene che affronti ogni giorno e cosa fare al riguardo.
Durante la cottura, parte del metallo può infettare il cibo attraverso la carta stagnola. È molto più probabile che accada quando si cucinano cibi acidi o aspri come pomodori e agrumi. Può anche causare una maggiore penetrazione del metallo nel cibo, e assicurati di non usare carta stagnola vecchia se ha graffi o buchi. Mangiare alluminio nel cibo può causare dolore. Puoi riscontrare cose come mal di stomaco o stitichezza, quando ti blocchi e fai fatica ad andare in bagno.
Quindi, sicuramente usare la carta stagnola in cucina fa male, giusto? E anche se non sempre rappresenta una minaccia, ci sono potenziali rischi che dovresti considerare. Nel tempo, il consumo di cibo che contiene alluminio può causare problemi. Anche se gli scienziati stanno ancora dibattendo sugli impatti dell'alluminio sulla salute umana, non è qualcosa da prendere alla leggera.
Studi hanno suggerito che l'uso di fogli di alluminio potrebbe essere associato al morbo di Alzheimer, che è una patologia del cervello e della memoria. Per la prevenzione di alcune patologie neurodegenerative, in particolare le persone affette dal morbo di Alzheimer hanno mostrato un contenuto di alluminio nel cervello più elevato rispetto a quelle non affette dal disturbo. Non è certo se l'alluminio causi o meno l'Alzheimer, tuttavia si dovrebbe prendere in considerazione la prevenzione.
Oltre al potenziale rilascio di alluminio nel cibo e alla dubbia connessione con una malattia molto grave (Alzheimer), ci sono altri pericoli nell'uso della carta stagnola. Se metti la carta stagnola nel forno, potrebbe incendiarsi e prendere fuoco non appena la tocchi con una superficie calda o un elemento riscaldante. Questo è altamente pericoloso e la tua cucina potrebbe finire per prendere fuoco!
Un diverso tipo di pericolo emerge quando si usa la carta stagnola per avvolgere il cibo. La carta stagnola intrappola l'umidità quando si avvolge strettamente il cibo e lo si mette in frigo o nel freezer. Quell'ambiente umido è un ambiente favorevole allo sviluppo di batteri. Se il cibo ha sviluppato batteri su di esso, questi possono deteriorarsi e potenzialmente causare una malattia di origine alimentare se consumati. Senza dubbio quando si tratta di cibo, vuoi che tutti i tuoi pasti e quelli dei tuoi cari siano deliziosi e allo stesso tempo privi di malattie dannose.
Si consideri di cuocere in forno con una teglia o una casseruola invece che con un foglio di alluminio. Quanto segue può anche aiutare a proteggersi dai rischi di incendio. Poiché qualsiasi cosa è dannosa se usata in modo eccessivo, è meglio prevenire che curare e cercare delle alternative che non producano effetti collaterali.
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