La carta stagnola è un foglio di metallo lucido e sottile come la carta che quasi tutti hanno in cucina. È incredibilmente utile quando devi coprire cibo e piatti per mantenerli freschi. Tuttavia, dovresti essere consapevole che c'è molto rischio nell'usare la carta stagnola sui fornelli e può causare problemi significativi.
Se attaccassi un foglio di alluminio su una stufa calda, si scioglierebbe. Mentre se il foglio si scioglie, potresti ritrovarti con un panno del genere sopra la stufa. Questo può essere ancora più disordinato e molto difficile da pulire. E in alcuni casi, se quel foglio si attacca troppo bene e si riscalda abbastanza, può persino prendere fuoco, cosa che sicuramente non vogliamo.
Coprire la stufa con un sottile strato di carta stagnola può causare molti problemi reali. Se la carta stagnola si scioglie, può lasciare un residuo sgradevole, simile a colla, sulle parti che è davvero difficile da pulire. Teniamo pulita quell'area sotto la stufa più duramente di quanto ci laviamo i denti. Inoltre, può danneggiare la stufa stessa, se mettono la carta stagnola. Quando diventa calda (se hai una stufa elettrica) la carta stagnola può attaccarsi alle parti metalliche all'interno del forno. Gli elementi riscaldanti sono ciò che cucina il cibo e farlo può danneggiare il loro funzionamento rendendoli meno efficaci o per niente.
Forse ci sono molte più ragioni importanti per non usare la carta stagnola sui fornelli di quelle discusse. Innanzitutto, può essere molto pericoloso. Se lo fai, potrebbe incendiarsi, e questo è un male per tutti. In secondo luogo, avvolgere con la carta stagnola può danneggiare la superficie dei fornelli e potrebbe potenzialmente lasciare dei graffi. Infine, non c'è bisogno di usare la carta stagnola in cucina. Invece di usare la carta stagnola, ci sono diversi modi più sicuri e migliori per preparare il cibo.
Puoi evitarlo mettendo il cibo in una pentola o padella invece che in un foglio di alluminio. Quindi sì, queste sono opzioni sicure e collaudate. Puoi anche mettere un coperchio o un piatto sopra il cibo. Permette anche al calore di rimanere all'interno ed evita che schizzi fuoriescano dalla pentola. Puoi evitarlo usando una protezione anti-schizzi come quella che uso io di Avon Oven Guard. Questi strumenti sono un'ottima soluzione per evitare che il cibo schizzi ovunque.
Il modo più puro per proteggere il fornello da eventuali danni causati dall'uso di fogli di alluminio è di non utilizzare pellicole di alluminio come copertura. È davvero importante separarle subito in tempo se si rovescia qualcosa durante la cottura. Questo assicura che la fuoriuscita non si indurisca in superficie, quindi è più facile rimuoverla in seguito. Quando si usa una pentola o una padella che abbia il fondo piatto e sia delle dimensioni corrette per il fornello. Questo può aiutare in modo che il calore venga distribuito correttamente e in modo sicuro.
L'uso generoso di fogli di alluminio sui fornelli può causare seri problemi a lungo termine. Per i fornelli elettrici, il foglio può essere dannoso per gli elementi riscaldanti in quanto può fornire una barriera al calore e causare problemi di cottura. Peggio ancora, questo può causare l'incisione o la graffiatura della superficie del fornello, rendendone più difficile la pulizia e forse causando altri problemi.
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