टिन फॉयल या एल्युमिनियम फॉयल के बारे में सुनकर आपको शुरुआत में थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन ये वाकई खाना पकाने के लिए ज़रूरी औज़ारों में से एक हैं और इसे कहने में कोई शर्म नहीं है। वे इसे हर समय अपनी रसोई में इस्तेमाल करते हैं!) टिन फॉयल और एल्युमिनियम फॉयल के बारे में जानने के लिए यहाँ क्लिक करें!
टिन फॉयल और एल्युमिनियम फॉयल के बारे में बहुत सी बातें पसंद की जा सकती हैं। सबसे पहले, वे भोजन को एक समान रूप से पकाने में सहायता करते हैं। नतीजतन, ग्रिल की सतह बिल्कुल समतल होती है, इसलिए आप वास्तव में सटीक रूप से जान सकते हैं कि क्या और कितना पकाना है (यहाँ कोई कच्चा या जला हुआ हिस्सा नहीं है)। वे यह सुनिश्चित करने का भी एक शानदार तरीका हैं कि आपका खाना पैन या ग्रिल पर चिपकेगा नहीं, जो उनके साथ खाना बनाना बहुत सुविधाजनक बनाता है! इसके अलावा, यह खाने के बाद बचे हुए खाने को लपेटने या खाने को हवा से बचाने के लिए फायदेमंद हो सकता है ताकि यह लंबे समय तक ताज़ा रहे। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि कोई भी खराब या समाप्ति तिथि बीत चुका खाना नहीं खाना चाहता। इसके अलावा, फॉयल या एल्युमिनियम फॉयल अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं और हर किराने की दुकान, बाज़ार आदि में मिल जाते हैं।
हालाँकि, इसके कई नुकसान भी हैं। एल्युमिनियम फॉयल और टिन फॉयल दो ऐसी चीज़ें हैं जिन्हें हमेशा रिसाइकिल नहीं किया जा सकता। इसका मतलब है कि वे लैंडफिल में जा सकते हैं जो पर्यावरण को नुकसान पहुँचा सकता है। ग्रह को हमेशा हमारी दया की ज़रूरत होती है! साथ ही, भले ही आप पूरी शीट पैन को ढकने के लिए पर्याप्त फ़ॉइल का इस्तेमाल करें, यह आपके खाने को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है और इसका स्वाद पूरी तरह से बदल सकता है - बिल्कुल नहीं। अगर सावधानी से न संभाला जाए तो यह फट भी सकता है या उसमें छेद भी हो सकते हैं। यह सामान बहुत निराशाजनक और गन्दा हो सकता है, खासकर खाना बनाते समय।
आप ग्रिल या ओवन में पकाने के लिए स्टीमिंग के पैकेट भी तैयार कर सकते हैं। चरण 2 - अपने भोजन के साथ मसाला और थोड़ा सा तरल लपेटें, फिर इसे रेसिपी के अनुसार पकाएं। स्वादिष्ट भोजन तैयार करने का यह एक मजेदार तरीका है!
प्लास्टिक या फ़ॉइल के बजाय कांच के कंटेनर या मेसन जार में खाना स्टोर करें। ये ग्रह पर सबसे ज़्यादा उपयोगी हैं और इन्हें कई बार इस्तेमाल किया जा सकता है, जो कि बर्बादी को कम करने में मदद करने के लिए बहुत बढ़िया है!
आप भोजन को ढकने के लिए एल्युमिनियम फॉयल और प्लास्टिक रैप के विपरीत मोम के आवरण या कपड़े के आवरण का उपयोग कर सकते हैं। क्योंकि वे दोबारा इस्तेमाल किए जा सकते हैं, इसलिए इन आवरणों को धोया जा सकता है और फिर से इस्तेमाल किया जा सकता है। और यह एक स्वच्छ ग्रह में योगदान देता है!
इसके अलावा, टिन फॉयल और एल्युमिनियम फॉयल भोजन के प्रति निष्क्रिय होते हैं, इसलिए वे आपके भोजन के स्वाद या बनावट में कोई बदलाव नहीं करेंगे। यह उन सभी चीजों के लिए महत्वपूर्ण है जिन्हें अम्लीय तरीके से पकाने की आवश्यकता होती है, या मांस को मैरीनेट करते समय।
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