एल्युमिनियम फॉयल एक पतली, धातु की शीट होती है जिसका इस्तेमाल लोग अक्सर खाना पकाने में करते हैं। इसका इस्तेमाल खाना पकाने और लपेटने में इस्तेमाल होने वाले खाने को [गर्म या ठंडा] रखने के लिए किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि खाना पकाने के लिए एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करने से खतरनाक परिणाम भी हो सकते हैं? इस पोस्ट में, हम 10 कैंसर पैदा करने वाली चीज़ों के बारे में बात करेंगे जिनका आप हर दिन सामना करते हैं और इसके बारे में क्या करना है।
खाना बनाते समय, कुछ धातु एल्युमिनियम फॉयल के ज़रिए आपके खाने को नुकसान पहुँचा सकती है। ऐसा तब होने की संभावना ज़्यादा होती है जब आप टमाटर और खट्टे फल जैसे खट्टे या अम्लीय खाद्य पदार्थ पका रहे हों। इससे आपके खाने में धातु का ज़्यादा हिस्सा भी जा सकता है, और सुनिश्चित करें कि अगर उसमें खरोंच या छेद हैं तो आप पुरानी एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल न करें। खाने में एल्युमिनियम खाने से दर्द हो सकता है। जब आप रुक जाते हैं और शौच जाने में कठिनाई होती है, तो आपको पेट दर्द या कब्ज़ जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।
तो, हमारे खाना पकाने में एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करना निश्चित रूप से बुरा है, है न? और जबकि यह हमेशा खतरा पैदा नहीं कर सकता है, ऐसे संभावित जोखिम हैं जिन पर आपको विचार करना चाहिए। समय के साथ, एल्युमिनियम युक्त भोजन का सेवन परेशानी का कारण बन सकता है। हालाँकि वैज्ञानिक अभी भी एल्युमिनियम के मानव स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभावों पर बहस कर रहे हैं, लेकिन इसे हल्के में नहीं लिया जाना चाहिए।
अध्ययनों से पता चला है कि एल्युमिनियम फॉयल का उपयोग अल्जाइमर रोग से जुड़ा हो सकता है, जो मस्तिष्क और स्मृति की स्थिति है। कुछ न्यूरोडीजेनेरेटिव स्थितियों की रोकथाम के लिए, विशेष रूप से अल्जाइमर रोग से प्रभावित लोगों के मस्तिष्क में एल्युमिनियम की मात्रा विकार से अप्रभावित लोगों की तुलना में अधिक पाई गई है। यह अनिश्चित है कि एल्युमिनियम अल्जाइमर का कारण बनता है या नहीं, हालाँकि रोकथाम को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
एल्युमीनियम के आपके भोजन में घुलने और एक बहुत गंभीर बीमारी (अल्जाइमर) से संदिग्ध संबंध के अलावा, फ़ॉइल का उपयोग करने के अन्य खतरे भी हैं। यदि आप ओवन में टिनफ़ॉइल डालते हैं, तो यह गर्म सतह या हीटिंग तत्व को छूते ही आग पकड़ सकता है। यह अत्यधिक असुरक्षित है और आपकी रसोई में आग लग सकती है!
जब आप अपने खाने को लपेटने के लिए एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करते हैं तो एक अलग तरह का खतरा पैदा होता है। जब आप खाने को कसकर लपेटते हैं और उसे फ्रिज या फ्रीजर में रखते हैं तो फॉयल नमी को फँसा लेता है। यह नमी वाला वातावरण बैक्टीरिया के पनपने के लिए अनुकूल वातावरण है। अगर खाने पर बैक्टीरिया पनप गए हैं, तो वह खराब हो सकता है और खाने से आपको संभावित रूप से खाद्य जनित बीमारी हो सकती है। जब खाने की बात आती है तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि आप और आपके प्रियजनों का खाना स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हानिकारक बीमारियों से भी मुक्त होना चाहिए।
एल्युमिनियम फॉयल के बजाय बेकिंग शीट या कैसरोल डिश का इस्तेमाल करें। निम्नलिखित उपाय आपको आग के खतरों से बचाने में भी मदद कर सकते हैं। चूंकि किसी भी चीज का अत्यधिक उपयोग हानिकारक होता है, इसलिए बेहतर है कि आप सुरक्षित रहें और इसके बजाय कुछ ऐसे विकल्प खोजें जो साइड इफेक्ट पैदा न करें।
शंघाई फ्रेंड मेटल टेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड के पास एल्युमिनियम फॉयल से खाना पकाने के व्यवसाय में 12 वर्षों का अनुभव है। हम जो उत्पाद प्रदान करते हैं उनमें धातु के डिब्बे के ढक्कन और बीयर, जूस, शीतल पेय और ऊर्जा पेय जैसे पेय पदार्थों की डिब्बाबंद पैकेजिंग शामिल है। हमारी विशेषज्ञता और अनुभव उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को सुनिश्चित करते हैं जो हमारे ग्राहकों की विशेष आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए तैयार किए जाते हैं।
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