خوب، اگر می خواهید طراوت غذای خود را برای مدت طولانی حفظ کنید. بدون شک بهترین گزینه برای این کار درب های آلومینیومی هستند. به این ترتیب غذا خوش طعم می ماند و زود فاسد نمی شود. نکات زیر چند نکته آسان است که به شما کمک می کند مطمئن شوید که یک مهر و موم خوب و غذای عالی دارید.
آب بندی با درب آلومینیومی
دوستان من قبل از اینکه ظروف خود را ببندید یک اسکراب خوب بدهید! ذرات یا باقیمانده مواد غذایی در ظرف به طور بالقوه می تواند از آب بندی مناسب آن جلوگیری کند. این اولین مورد در تمیز کردن غذای شما خواهد بود. پس از شستن ظرف، آن را کاملاً آبکشی کنید تا از عدم وجود آب در داخل آن اطمینان حاصل کنید. این کار باعث می شود که درب آن راحت تر بسته شود.
حالا وقتی ظرف را آب بندی می کنید.. مطمئن شوید که درپوش آلومینیومی را خیلی نزدیک بلند کرده و بررسی کنید... شکل 2 را برای خم شدن، شکستگی یا آسیب دیگر بررسی کنید. درب باید محکم روی ظرف قرار گیرد. درب ظرف را بگذارید و با انگشتان خود در یک نقطه فشار دهید. این به شما کمک می کند تا هرگونه هوای موجود در محصول را از بین ببرید. سپس، نوک انگشتان خود را در اطراف لبه های درب بلغزانید تا مطمئن شوید که از همه طرف به درستی مهر و موم شده است. اگر مرزها امن هستند، هیچ نگرانی ندارید!
نکاتی در مورد آب بندی ظروف
در صورتی که متوجه شدید که درب شما به خوبی نمینشیند/ببند، جای نگرانی نیست. ایده دیگری که من استفاده کردم این است که یک تکه پلاستیک روی آن قرار دهم و سپس درب آلومینیومی را روی آن قرار دهم. این یقه به ایجاد مهر و موم خوب و جلوگیری از ورود هوا کمک می کند. مسدود کردن هوا در تازه ماندن غذای شما کلیدی است.
نقد و بررسی Dehydrator FreshVac: بهترین جاروبرقی مواد غذایی تازه؟ این ابزار زیبا با مکش هوا از ظرف خلاء کار می کند و یک مهر و موم هوا را ایجاد می کند. بهتر است با حذف تمام هوا، غذا را برای مدت طولانی تری حفظ کنید. این روش مخصوصاً در مورد باقیمانده یا غذاهایی که می خواهید مدت طولانی تری نگه دارید مفید است. بنابراین واقعاً برجسته خواهد شد!
نکات بیشتر برای غذاهای تازه
JT: نکات بیشتر در مورد هک کردن ظروف برای همه نیازهای شما در ظروف مهر و موم شده و بسته بندی شده و غذای تازه شما.
حتما ظرف را کاملا پر کنید. مهم است... اما مقداری فضای خالی بگذارید (هوا می تواند غذا را سریعتر فاسد کند). هر چه هوا کمتر، بهتر است!
برچسب تاریخ و آنچه در ظرف است این نیز به شما یادآوری می کند که چه زمانی آن را ذخیره کرده اند و چه غذایی در تاپر ظروف شما وجود دارد. این راه آسان برای ردیابی غذای شما است.
ظرف را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. این به جلوگیری از تجمع رطوبت که میتواند باعث فاسد شدن سریعتر غذا شود، کمک میکند.
ظرف دیگری را روی ظرفی که مهر و موم کرده اید قرار ندهید. هنگامی که سطل های خود را روی هم می چینید، درب آن می تواند باز شود و اجازه دهد هوا به داخل نفوذ کند. چیزی که ما می خواهیم نیست!
غذای خود را تازه نگه دارید!
درپوش آلومینیومی در استفاده از ظروف، راه خوب دیگری برای نگهداری مواد غذایی برای چندین روز [تازه] است. اینها نکات کلیدی هستند که برای اطمینان از مهر و موم شدن ظروف شما باید رعایت شود. اطمینان حاصل کنید که ظرف به خوبی تمیز شده است، درب آن به خوبی کار می کند و فشار خوبی به وسط می دهد. در صورتی که برای آب بندی ظرف مشکل دارید، ظرف را با یک فیلم چسبناک ببندید یا آن را در یک سیلر خلاء قرار دهید. حتما ظرف را با خود حمل کنید و برای بهترین کیفیت آن را تمیز نگه دارید. زیرا استفاده از این هک های ساده می تواند به شما در حفظ مواد غذایی و کاهش ضایعات کمک کند.