Papel de aluminio: Se trata de un material plateado brillante que encontrarás en las cocinas y que se utiliza para aplicarlo sobre los alimentos mientras se cocinan o como método de almacenamiento de alimentos. Son muy comunes y los verás con frecuencia envolviendo sobras o repostería. Aun así, hay quienes temen que el uso del papel de aluminio pueda ser perjudicial para la salud. Profundicemos más en si el papel de aluminio es bueno para ti y tu familia.
El aluminio es un metal de origen natural que aparece de forma natural en diferentes lugares. En el suelo, en el agua e incluso en el aire que respiramos. También se encuentra en muchos alimentos comunes que consumimos, como frutas como las fresas y la sandía; verduras como la cebolla y las judías verdes; carne. El aluminio no es peligroso en dosis bajas, pero es importante desde el punto de vista nutricional para el cuerpo humano. Nuestro cuerpo es capaz de lidiar con una cierta cantidad de aluminio sin ningún problema. Sin embargo, cuando se excede la cantidad de aluminio en nuestro cuerpo, puede ser peligroso y causar trastornos de salud.
El papel de aluminio se encuentra en casi todas las cocinas, pero ¿cocinar o almacenar alimentos en papel de aluminio puede entrañar riesgos para la salud? Por ejemplo, algunas investigaciones indican que el exceso de aluminio en el organismo estaría asociado a enfermedades graves, como el Alzheimer, una enfermedad cerebral que puede provocar pérdida de memoria, confusión y otros síntomas angustiantes.
Problemas óseos: El aluminio también puede bloquear la absorción de calcio en nuestro organismo. El calcio es esencial para mantener los huesos sanos. No obtener suficiente calcio puede provocar problemas de salud, como huesos débiles que son más propensos a romperse, una afección conocida como osteoporosis.
A pesar de estos posibles riesgos, muchas personas siguen optando por utilizar papel de aluminio en sus cocinas. Otras pueden no ser conscientes de los daños que supone el papel de aluminio o de cómo limitar su exposición a él. No corra riesgos y descubra todo lo que pueda para que su vida sea lo que realmente quiere ser.
No cocine en papel de aluminio alimentos como tomates, sal, especias y vinagre, ingredientes necesarios para sus comidas favoritas. Estos alimentos pueden provocar que el aluminio se filtre más rápidamente de los alimentos. Además, cuando se envuelven en alimentos calientes, como los que se preparan para el almuerzo, el aluminio comienza a filtrarse en los alimentos, y eso no es bueno.
Sobras en otros recipientes: para guardar las sobras, páselas directamente de la bandeja para hornear a un recipiente de vidrio o de cerámica en lugar de usar papel de aluminio. Úselo para evitar que los alimentos entren en contacto con el aluminio.
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