El papel de aluminio tiene múltiples usos en la cocina. Su uso más habitual es para cubrir alimentos. Puedes mantener la comida caliente durante más tiempo (o al menos ayudar a que no se desinfle si se seca) envolviéndola con papel de aluminio. ¡También resulta útil cuando estás horneando! Cubre las bandejas para hornear con papel de aluminio. Esto ayuda a evitar que se formen grumos y, por lo tanto, facilita la cocción y la limpieza. Además, el papel de aluminio es ideal para envolver comidas o refrigerios que se van a guardar en una lonchera, lo que lo convierte en una excelente opción para comer fuera de casa.
Somos muy culpables de usar papel de aluminio para cocinar, pero en realidad puede ser beneficioso para toda la casa. Por ejemplo, es posible que no quieras que la ropa u otros artículos se queden atascados en los bordes de los cajones, por lo que puedes forrarlos con papel de aluminio. Además, protege las superficies contra rayones, por lo que si tienes muebles o encimeras que se mantienen en buen estado durante más tiempo, el aluminio también puede ayudar a contener parte del desorden. Y si tienes una mascota a la que le encanta deambular por ciertos lugares de tu casa, puedes usar papel de aluminio como cerca para que no camine por allí.
También hay algunos puntos clave que recordar cuando se utiliza papel de aluminio en la cocina. La mayor necesidad es envolver bien los alimentos con papel de aluminio para conservar su sabor y frescura. Esto hace que pierdan su sabor más adelante y no se debe envolver bien. También recomiendo no usar demasiado papel de aluminio, ya que puede ser el culpable de que los alimentos se cocinen de manera desigual. ¿A quién le gusta la comida cruda o quemada? A continuación: envuelva los alimentos y coloque el lado brillante hacia afuera, de esta manera. El lado brillante en realidad ayuda a que los alimentos se cocinen de manera más uniforme y puede tener un impacto significativo en el resultado final de la comida.
Un papel de aluminio de buena calidad es muy importante para hornear. Solo asegúrate de comprar uno que esté diseñado para hornear, de modo que tus alimentos realmente se cocinen. Cuando cubras una bandeja para hornear con papel de aluminio, deberás meter todos los bordes que sobresalgan de la hoja en esquinas prolijas. Esto evitará que el contenido de los alimentos se escape mientras se hornea. Si estás usando papel de aluminio como barrera, asegúralo bien en su lugar (para que la fuente puntual no se mueva).
El papel de aluminio es genial, pero hay algunas cosas que se deben tener en cuenta: Sin embargo, la preocupación es que, a veces, el papel de aluminio puede permitir que parte del aluminio real entre en contacto con los alimentos, especialmente cuando se calientan. El aluminio es bastante controvertido: algunas fuentes afirman que puede ser seguro, mientras que otras sugieren que una exposición excesiva al metal puede contribuir a problemas de salud, incluido el Alzheimer, por lo que, cuando es posible, trato de no utilizar papel de aluminio.
Otra función interesante del papel de aluminio ligero es la prevención de la oxidación de los artículos de acero. Envuelva los objetos de metal con papel de aluminio para evitar que se oxiden. Para aquellos de ustedes que tienen artículos de hierro y quieren evitar que se oxiden, simplemente envuelvan el artículo con un papel de aluminio si lo guardan en un lugar seco.6 Esta es la barrera que evita que la humedad llegue al metal para que no se oxide.
La mejor parte es que el papel de aluminio, por supuesto, se puede reciclar. Pero primero hay que prepararlo para el reciclaje. Asegúrate de deshacerte de los restos de comida del papel de aluminio antes de tirarlo a un contenedor de reciclaje. Esto evita el mal manejo y la irresponsabilidad a la hora de reciclarlo. Asegúrate también de aplanarlo antes de tirarlo al contenedor de reciclaje. Esto les da a los centros de reciclaje menos trabajo a la hora de procesar el papel de aluminio.
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