Aluminiumfolie: Dies ist ein glänzendes, silbernes Material, das Sie in Küchen finden, wo es beim Kochen auf Lebensmittel aufgetragen oder zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet wird. Aluminiumfolie ist sehr verbreitet und wird häufig zum Einwickeln von Essensresten oder zum Backen verwendet. Dennoch gibt es Leute, die befürchten, dass die Verwendung von Aluminiumfolie gesundheitsschädlich sein könnte. Lassen Sie uns näher darauf eingehen, ob Aluminiumfolie für Sie und Ihre Familie eine gute Sache ist.
Aluminium ist ein Metall natürlichen Ursprungs, das an verschiedenen Orten vorkommt. Im Boden, im Wasser und sogar in der Luft, die wir atmen. Es ist auch in vielen gängigen Lebensmitteln enthalten, die wir konsumieren, wie z. B. in Früchten wie Erdbeeren und Wassermelonen, Gemüse wie Zwiebeln und grünen Bohnen und Fleisch. Aluminium ist in geringen Dosen nicht gefährlich, um ernährungsphysiologisch wichtig für den menschlichen Körper zu sein. Ihr Körper kann eine bestimmte Menge Aluminium problemlos verarbeiten. Wenn jedoch die Menge an Aluminium in unserem Körper überschritten wird, kann dies gefährlich sein und gesundheitliche Störungen verursachen.
Aluminiumfolie ist in fast jeder Küche zu finden, aber kann das Kochen oder Aufbewahren von Lebensmitteln in Aluminiumfolie gesundheitliche Risiken bergen? Einige Untersuchungen deuten beispielsweise darauf hin, dass übermäßiger Aluminiumgehalt im Körper mit schweren Krankheiten wie Alzheimer in Verbindung steht. Eine Gehirnerkrankung, die zu Gedächtnisverlust, Verwirrung und anderen belastenden Symptomen führen kann.
Knochenprobleme: Aluminium kann auch die Aufnahme von Kalzium in unseren Körper blockieren. Kalzium ist wichtig für die Gesundheit der Knochen. Eine unzureichende Kalziumzufuhr kann zu gesundheitlichen Problemen wie schwachen Knochen führen, die leichter brechen – ein Zustand, der als Osteoporose bekannt ist.
Trotz dieser möglichen Risiken verwenden viele Menschen in ihrer Küche immer noch Aluminiumfolie. Andere waren sich der Gefahren von Aluminiumfolie möglicherweise nicht bewusst oder wussten nicht, wie sie ihre Exposition gegenüber dieser einschränken können. Gehen Sie auf Nummer sicher und informieren Sie sich über alles, was Sie können, damit Ihr Leben so verläuft, wie es wirklich sein soll.
Kochen Sie keine Lebensmittel wie Tomaten, Salz, Gewürze und Essig in Alufolie, die wichtige Zutaten Ihrer Lieblingsgerichte sind. Diese Lebensmittel können dazu führen, dass das Aluminium schneller aus den Lebensmitteln austritt. Außerdem sickert Aluminium in die Lebensmittel, wenn man heiße Lebensmittel wie das, was Sie sich zum Mittagessen einpacken, einwickelt – und das ist einfach nicht gut.
Reste in anderen Behältern aufbewahren: Um Reste aufzubewahren, geben Sie sie direkt vom Backblech in ein Glas oder eine andere Keramikschale, anstatt Aluminiumfolie zu verwenden. Verwenden Sie diese, um zu verhindern, dass die Lebensmittel so oft mit Aluminium in Berührung kommen.
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