Ein sehr nützlicher Gegenstand, den Sie beim Kochen im Ofen verwenden können, ist Aluminiumfolie. Sie allein kann das Kochen schon viel einfacher machen und dafür sorgen, dass unser Essen gut schmeckt. Dennoch ist es wichtig, daran zu denken, dass diese Art von Aluminiumfolie immer noch etwas gefährlich sein kann, wenn wir sie nicht bestimmungsgemäß verwenden. Das könnte in der Küche Ärger bedeuten, wenn wir nicht vorsichtig sind. Dies sind die goldenen Regeln für die Verwendung von Aluminiumfolie im Ofen, die Sie so anpassen können, dass Sie sicher backen und braten können.
Bevor Sie Aluminiumfolie in Ihrem Ofen verwenden, stellen Sie sicher, dass die Folie keines der Heizelemente oder Brenner berührt. Heiße Teile: Dies ist sehr gefährlich, da Folien leicht sind und beim Berühren dieser heißen Teile schmelzen können, was zu viel Schmutz führt oder sogar einen Brand auslösen kann! Um dies zu vermeiden, wird empfohlen, eine dickere Aluminiumfolie zu verwenden. Diese Folie hält der Hitze stand, ohne superschnell zu schmelzen. Achten Sie darauf, die Folie nicht immer in den Ofen zu legen, wenn sie direkt mit Dampf besprüht wird.
Obwohl die Verwendung von Aluminiumfolie beim Kochen viele Vorteile hat, ist der beste, dass sie verhindert, dass das Essen austrocknet. Sie verhindert auch, dass Essen am Boden der Pfanne festklebt, und erleichtert so das Servieren. Sie können Aluminiumfolie auch verwenden, um Essen abzudecken, bis es später aufbewahrt wird, oder es warm zu halten, bis Sie es essen möchten. Das ist ideal für Reste oder wenn Sie ein Gericht warm halten müssen.
Aluminiumfolie hat jedoch einige Nachteile. Das Hauptproblem besteht darin, dass sie im Ofen heiße Stellen verursacht. Das bedeutet, dass einige Stellen heißer sein können als andere und Ihr Essen wahrscheinlich nicht in allen Bereichen der Pfanne gleich gart. Und selbst wenn es den Geschmack nicht beeinträchtigt, was ist, wenn Folie verhindert, dass Hitze an Lebensmittel wie Brot oder Kartoffeln in einer Beilagenform in einem Steakhouse (oder auf Ihrem Grill!) gelangt?>> Aluminiumfolie kann sehr nützlich sein, aber es ist wichtig, diese potenziellen Probleme im Hinterkopf zu behalten.
Wenn Folie in Ihrem Ofen geschmolzen ist, sollten Sie ihn als Erstes ausschalten und vollständig abkühlen lassen. Sicherheit hat oberste Priorität:frameborder="0" allowfullscreen> Lassen Sie ihn abkühlen und reiben Sie die geschmolzene Folie mit einem weichen Tuch oder Schwamm vorsichtig ab. Wenn Sie etwas mehr Hilfe benötigen, mischen Sie Backpulver mit Wasser zum leichten Schrubben. Dadurch wird die geschmolzene Folie weicher und die Reinigung wird einfacher.
Ja, wir sollten auch daran denken, beim Kochen Aluminiumfolie zu verwenden. Hühnchen und Gemüse können beispielsweise mit jeder Art von Folie knusprig gemacht werden, nicht nur bei tropischer Hitze. Wenn Sie wissen möchten, wie ich Folie für die knusprigsten Abendessen verwende, finden Sie hier eine Liste! Nehmen Sie also einfach ein Backblech und legen Sie es mit Aluminiumfolie aus. Achten Sie darauf, es gut abzudecken. Streichen Sie dann etwas Öl auf die Folie, um sie einzufetten. Dies ist an dieser Stelle entscheidend, damit das Essen nicht an der Folie kleben bleibt.
Bestreichen Sie die Folie mit Öl und legen Sie Ihr Grillgut direkt darauf. Die Folie verhindert, dass das Grillgut am Rost kleben bleibt, und das Öl sorgt für eine knusprige Textur, die Ihr Grillerlebnis auf ein neues Niveau hebt. Diese Methode ist perfekt, wenn Sie Ihrem Tofu diese knusprige Textur verleihen möchten, die anscheinend jeder liebt.
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